Toen we met Pasen in Luxemburg waren heb ik op de markt in Arlon een aantal kruidenplantjes gekocht waaronder twee dragon planten. Alle planten zijn aangeslagen, het was daar net zo’n pestweer als hier, maar prima voor de plantjes. De dragon staat er prachtig bij, beter dan hier thuis. Zal wel aan de grondsoort liggen.
Soortgelijke recepten verschijnen er elk jaar weer op deze web site. We blijven ze toch maar publiceren, omdat elk jaar een deel van onze lezerskring verandert, de recepten een beetje veranderen, en omdat we het zelf lekker en mooi vinden.
Langzaam garen, het wordt mijn hobby. En waarom zou dat niet gaan met patrijzen? Ik ging op zoek naar een recept op het internet en kwam uit bij een site met de naam Wildplaza. Een website met wetenswaardigheden over culinair wild in de breedste zin van het woord. De organisatie achter de website is een samenwerkingsverband van Belgische en Nederlandse poeliers. De informatie op de site leek degelijk, zodat ik me ook wel aan de recepten durfde te wagen.
Pagina 1 van 44
Het zal ongetwijfeld aan mij liggen, maar de naam Stéphane Reynaud “did not ring a bell”. En...
02 feb Hits:339
Meer...
Bij het pêkskes maken hoort natuurlijk ook wat lekkers bij de koffie. Paul kocht zaterdag...
18 jan Hits:421
Meer...
Het knolletje lag in de la van de koelkast te wachten op een heel andere...
16 jan Hits:365
Meer...
In Bourgogne staat dit gerecht in veel restaurants op de kaart en ook bijna alle...
15 jan Hits:349
Meer...
Het recept voor de Mechelse koekoek dat moet hier nog wel even opgeschreven worden. Zo’n flinke kip...
14 jan Hits:382
Meer...
Wij hebben deze week nog samen vakantie en brengen de dagen bijzonder lui door; lezen,...
07 jan Hits:406
Meer...
Eigenlijk ben ik veel te verkouden, grieperig en vervelend om een stukje te schrijven… maar...
06 jan Hits:423
Meer...
Dit was wel de saaiste kerst ooit; Paul moest s’nachts werken, en dus overdag slapen....
05 jan Hits:373
Meer...
Vandeweek aten we ieder een kalfskarbonade. Keurig vlees, enige dagen eerder aangeschaft bij onze Turkse...
12 dec Hits:412
Meer...
We raken alweer een beetje achter met het beschrijven van de maaltijden, maar dat is...
10 dec Hits:422
Meer...
Vorig najaar beklaagde ik me over het tekort aan recepten voor het knolletje dat wij gewoonlijk venkel...
05 dec Hits:526
Meer...
Ik loop al dagen achter met schrijven, het lijkt bijna of hier niet meer gekookt...
30 nov Hits:481
Meer...
Ik weet niet hoe het in de rest van Nederland is, maar hier is het...
27 nov Hits:451
Meer...
Vis wilde ik eten, en zo sprak ik het ook af met Ellen. Ik zou...
25 nov Hits:532
Meer...
Het uitreiken van die oh zo gegeerde sterren door Michelin, er wordt in het restaurantwezen...
22 nov Hits:456
Meer...
Vroeger maakte ik regelmatig kleine pasteitjes van pie-deeg, gevuld met gehakt krijg je dan een...
21 nov Hits:561
Meer...
Beetje tuttig bijna, het komt niet meer voor in het vocabulaire van Foodculies; een varkenshaasje! Je zou...
19 nov Hits:553
Meer...
Tijdschriften met een specifieke doelgroep herhalen zich na verloop van een paar jaar. Of het...
18 nov Hits:479
Meer...
Verse, rauwe zuurkool is bijna verdwenen. Je vindt in elke super pakjes met zuurkool; met...
18 nov Hits:443
Meer...
Ik schreef al in een eerder artikeltje dat ik maar één boek meenam op vakantie naar Luxemburg....
17 nov Hits:399
Meer...
Ellen en Paul wonen in Gemert.
Paul is psychiatrisch verpleegkundige en werkt alleen 's nachts.
Ellen is informatiespecialist in de mediatheek van de Fontys Pabo in Eindhoven. Door de wisselende werkdagen gebruiken ze al lang de avondmaaltijd als bijpraatmoment. Eten, drinken en andere genoegens staan in Ellens dagboeken centraal sinds 1999, maar sinds 2005 verzamelt ze alles op hun blog.
 |
 |
 |
 |
Wie het kunstparcours Tweespoor nog niet bezocht, moet snel wezen. Nu zondag sluit het zijn deuren.
17 mei Hits:11
Meer...Maybe the "trivial" is just a failed version of the "everyday." The everyday, or the…
Laurens Mariën werkt als muzikant, acteur, danser en beeldend kunstenaar. Voor zijn installatie/performance 'No Space = Space' bouwt…
Kunst in de publieke ruimte leidt makkelijk tot verwarring. Zeker bij een artistiek parcours dat…
Op 1, 2 en 3 juni organiseert GoeZot het Rootsfestival in het Hofke van Chantraine.…
De Vitrine gaat internationaal. Aansluitend op het werk van Hannelore Dreher nam Oona Mäkelä plaat…
VITRINE presenteert haar derde project: voor deze gelegenheid sloot Hannelore Dreher zich op met vele…
Geel, Herentals en Turnhout maken zich op voor de zomer. Alle drie met een heraangelegde…
In Campus Blairon stelden de organisatoren hun kersverse muziekfestival 't Zomert voor. Dat vervangt vanaf…
VITRINE is toe aan haar 2de project/kunstenaar: Marieke Van Wuytswinkel uit Oud-Turnhout. Als kunstenaar filosofeert…
Gazet van Antwerpen meldt dat de Turnhoutse bib haar Sprinters een tweede leven gaat geven.…
Turnhout krijgt dit jaar ook een stadsportret in citybooks, een internationaal literair project van deBuren.…
Stadsdichter van Turnhout Wim Paeshuyse publiceerde in de Turnhout Times vorig weekend De eerste kus.
Februari was een opwarmer, een degustatie, een vooruitblik, een warmmaker naar het echte programma van…
We waden in de zee, we baden met tweehet zand op onze voeten, de golvenspoelen…
We zijn al iets meer dan een maand ver in Turnhout 2012. Misschien de laatste…
We ontmoeten elkaar terug na zeven jaar. Na zeven jaar met haar favoriete man.Ik zeg: 'elke…
Paul van Leeuwenkamp had het vandaag in De Geletterde Mens over het einde van de…
We zitten in den Boemel en kijken uit het raam.Stromen mensen komen af en aan.Ik…
Je kunt niet zeggen dat de toegangspoort van Boones Blijk een wonder van bouwkunst is,…
Hoor ik vandaag op het middagnieuws dat het pollenseizoen weer aangebroken is, want de els…
>Zondag 10.03 zou de zoveelste sombere dag op een rij worden: we zaten wel vlak…
De werken aan de markt duren nu al een hele tijd, voetgangers (en anderen) moesten…
Het is wel koud (-7 in het centrum van Turnhout), maar de hemel hangt er…
Maeterlincks 'Bulles bleues' had ik onlangs al gelezen, maar ik wilde toch ook wel eens…
Met Wislawa Szymborska is een mij zeer dierbare dichteres gestorven. Ik heb haar eind 1996 leren kennen,…
Twee februari. Maria-Lichtmis. Aan de KU Leuven, de Sedes Sapientiae, worden eredoctoraten uitgereikt. Ik heb…
Ik mag zeggen dat ik een trouwe bezoeker van het MAS ben: al een keer…
Toen we met Pasen in Luxemburg waren heb ik op de…
Gegrilde tortillapuntjes, chili con carne en nu weer guacamole? 't Is dat ik beter weet, anders zou ik…
Telkens ik chili con carne maak, het geroemde TexMex gerecht, denk ik met veel plezier terug aan…
Stel je voor: een zachte zomeravond, één lange tafel ergens in een veld, tafelgasten van…
Ja, ik had nog iets goed te maken. Een stukje schrijven over een weliswaar geslaagde lentebrunch en…
Mijn excuses mocht het hier op coolinary plots een tikkeltje retro aanvoelen. Er is namelijk iemand naar…
De tante en nonkel uitnodigen voor een ontbijt, dat stond ondertussen al een eeuwigheid op…
Een legende is ie inmidels, Jeroen - Jerre voor de vrienden - Meus. Een ware…
Turnhout is een stripstad! Getuige daarvan het tweejaarlijkse stripfestival, de legendarische stripwinkel Tistjen Dop, de bronzen Adhemar, en…
